オーストラリアワイン：TAHBILK 2022 Roussanne Cellar Door Exclusive

エチケットがふやふや気味なボトル・・・（父親が写真撮る前にスリーブ被せちゃった笑）
昨年8月に父親とワイナリー巡りをした際に、ルーサンヌ＆マルサンヌで有名なワイナリーで買った1本です。noteにもマルサンヌとカベルネフランをあげているのでぜひご覧ください🍷

↓試験に出るかも！って警戒してたら全然違ったｗ

＜概要＞
産地：Goulburn Valley, Victoria
生産者：Tahbilk Winery https://tahbilk.com.au/
品種：ルーサンヌ
ヴィンテージ：2022年
アルコール度数：12.5％
値段：$19

＜外観＞
淡いレモン色
WSET: The wine is pale lemon.

＜香り＞
花の蜜、緑ブドウ（スーパーで見かけるアメリカ産の！）、レモン（レモンタルト感も）、グレープフルーツなど甘すぎない＆爽やかな香り。あとはミネラル感というか濡れた石などが特徴的でした！
WSET: The wine has a medium(+) intensity and it is youthful. The aromas are of honeysuckel, green grape, lemon, lemon tart, grapefruit, minerality and wet stone.

＜味わい＞
全体的にバランスの取れた酸味やアルコール、果実味な印象！この価格でここまで統一感のあるワインはすごいなと思います。甘みはダイレクトには感じないけど、酸味の後の味わいが丸く柔らかで優しい印象のワイン。
WSET: The wine is dry with medium acidity, medium alcohol and medium body. It has a medium flavour intensity and medium finish. The flavours are of honeysuckel, green grape, lemon, lemon tart, grapefruit, minerality and wet stone.

<Assessment of Quality>
This wine is good.
Balance: 0.5 Length: 0.5 Intensity: 0.5 Complexity: 0=Total 1.5

<Readiness for Drinking>
Drink now: but has potential for ageing

＜料理と合わせるなら（ありたす独自の見解）＞
アニス（八角）が効いた豚の角煮または中華風野菜炒め！
ルーサンヌを飲んだことがあるか記憶があいまいで、とりあえずサーモンで合わせたら大失敗😭このまろやかさは少しスパイスの効いたアジアンフードと合わせた方が正解でした。