タスマニアワイン：HOME HILL Chardonnay UNWOODED 2020

なかなか樽を使っていないシャルドネが見つからないオーストラリア。タスマニアにありました！ハウスメイトにも好評💛

＜概要＞
産地：Huon Valley, Southern Tasmania
生産者：Home Hill Wines https://www.homehillwines.com.au/
品種：シャルドネ
ヴィンテージ：2020年
アルコール度数：13.8％
値段：$28

＜外観＞
淡いイエローまだほんのりグリーン
WSET: The wine is pale lemon.

＜香り＞
グレープフルーツやレモンピール、有核果実をほのかに感じる。MLF由来の丸っこい、食パンの袋を開けた時の香り笑
WSET: The wine has a medium intensity. The aromas are of grapefruit, lemon peel, apricot, nectarine and cream. It is youthful.
*bread, pastryも足した方がベターかも？

＜味わい＞
やっぱり冷涼なタスマニア、酸味がしっかり残ってる。高めなアルコール＋果実感で酸味ともバランスが良い。安いのにこんなに美味しいなんて罪！！
WSET: The wine is dry with medium+ acidity, medium alcohol and medium+ body. It has a medium+ flavour intensity and medium+ finish. The flavours are of grapefruit, necterine and cream.

<Assessment of Quality>
This wine is good. (Closer to Very Good)
Balance: 1 Length: 1 Intensity: 0.5 Complexity: 0=Total 2.5

<Readiness for Drinking>
Drink now: not suitable for further ageing

＜料理と合わせるなら（ありたす独自の見解）＞
桃と生ハムのサラダ！
絶対合うと思う！想像しただけでお腹すいてきましたｗ