【レシピ】簡単☆レモン風味のピクルスを作りましょう！
15
昨日、ご紹介したナポリ風カリフラワーのサラダ。
ここで、使ったのが、白ワインビネガーを使った野菜のピクルスです。
今回は、今が旬の、国産レモン果汁を使って作るピクルスを、ご紹介します。
ビネガーのピクルスも良いですが、レモン果汁で作ると、
特に、根菜類が、美味しく漬かりますよ。
それでは、作っていきましょう！
******************
レモン風味の野菜のピクルス
（ Verduri marinati al limone）
【 難易度 】★☆☆☆☆
【 調理時間 】 約 20 分
（漬け込む時間は、除く）
この記事が含まれているマガジンを購読する
料理教室15年目。（料理の仕事30年）
毎月、有料レシピ4記事（木曜日予定）と、+ α（無料記事不定回数）を掲載。
教室の過去レシピを中心に、ブラッシュアップして、再度、仕上げています。
購読後は、2020年1月からのマガジン内の「＋α（不定回数）無料記事」は、全てご覧頂けます。
この記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか？
気軽にクリエイターの支援と、記事のオススメができます！
気軽にクリエイターの支援と、記事のオススメができます！
お読み頂き、ありがとうございます。 サポート頂ければ、心強いです。
Grazie！ありがとうございます！🍀
15
イタリア郷土料理研究・レシピ作家。🇮🇹
コックとして現地で修行。大好きなイタリア全20州を巡った旅行記＆活動、美味しい情報を記録として綴ります。
定期購読マガジン「レシピ集」もスタート。
仕事依頼、お問い合わせ等はこちら→ http://albero-cooking.com/