梅雨入り前にやっておくべきこと

　梅雨入り前にやっておくべきこと。あくまで、私の中でだけど、とにかく干せるだけ、キノコ類を干しておくということ。

　旨みはアップするし、食感は良くなるし、日持ちもする。いいことだらけだ。

　だけど、いつかは「キノコ供養」をしなければいけないのかもな。それくらいに、私の身体はかなりキノコ寄りで、キノコによって維持されているように思える。