30年近く家の中だけで試行錯誤しながら、暮らしの変化に合わせて更新してきた小さな地球愛の実践法。今更だけど今でも大事な、エコな暮らしの小さな提案。塵も積れば地球も微笑む。楽しんで…
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#フライパン蒸し
地球愛のココロエ🌎キッチン編【3】汁を知る
☝️こちらの記事から始まった
🌎 エコな暮らしの 🌏
🌿 小さな提案シリーズ 🌱
です
🌏地球愛のココロエ🌎
【3】ゆで汁・蒸し汁・そば湯はうまい汁
今回は、調理で出るゆで汁、蒸し汁は流さずいただいています、というお話です。
たまに実家に帰って母と台所に立つと、昔ながらのやり方で「たっぷりのお湯で」野菜や麺を茹でたときには、たっぷり残った茹で汁を惜しげもなくザザーっと流すのを