パプアニューギニア
近くコーヒー屋さんの本日焙煎のパプアニューギニア深煎り(フレンチ)。
82℃まで温度を下げて、深煎りの苦味や味がしっかり抽出されるように、最初から最後まで点滴。
つつみこむような旨味としっかりした苦味。いいですね。ファミマで買った生チョコクレープと。
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近くコーヒー屋さんの本日焙煎のパプアニューギニア深煎り(フレンチ)。
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つつみこむような旨味としっかりした苦味。いいですね。ファミマで買った生チョコクレープと。
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