パプアニューギニア シグリ AA

週末焙煎したパプアニューギニア シグリ AA中煎り(ハイロースト)。90℃の高めの温度で、最初は点滴で底面を覆い、その後は早めにドリップ。

しっかり酸味の後に、華やかな香り、ほのかな苦味が続きます。