![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/66046703/rectangle_large_type_2_f9ba79cc2895de92901c24e29fe1b923.png?width=1200)
コーヒーカップをこだわりたい!〜コーヒー屋になるまで残り65日
100日後にコーヒー屋になるサラリーマンが、コーヒーカップの役割について考え、種類を調べてみました。
〜
コーヒーカップへ求められること
コーヒーを飲むカップって、
すごく大切ですよね。
コーヒーが口の中に届くまでに、
カップを見て、
カップを持って、
カップに口をつけて、、
コーヒーの第一印象を決めると言っても過言ではないですよね。
レトロな雰囲気の喫茶店では、陶磁器に花柄のついたカップ
スタバのようにシアトル系のシティコーヒーショップでは、手軽な紙カップ
カップ一つで、
「あ、こういうコーヒーが飲めるんだ」
ってなんとなくわかると思いませんか?
だからここはしっかり選ぶべきと思いました!
どんなカップがあるんだろう?
さて、自分でコーヒー屋をやると考えたとき、どんなコーヒーカップが必要かと考えて、
健康的なコーヒーを届けたい
→「心がホッとする印象」がいい
→「暖かみを感じられるカップ」
を探してみました!
マグカップ
保温性に優れ、容量が200ml〜300mlほど入る、とても操作性のよいカップ。
陶磁器
マグのように保温性に優れる他、ハンドメイドでいろんな形がある。帯熱により飲むときにコーヒーの温度が伝わりやすい。
ホーロー性
金属にガラスを焼き付けたもの。とても温かみを感じるが、衝撃に弱い、保温機能がやや低いなど課題店も多い。
木製
保温性、耐久性などさまざまな機能に優れている。少し高価。
こういう材質の差にもこだわっていって、こ
コーヒーカップにこだわりを出していきたいですね!
(今日のコーヒー研究)
コスタリカ 中煎りめ 焙煎5日目
少し渋みの残る味でした!!!
抽出のスピード上げたり、ベストな焙煎を探したりしてみます!
〜
ここまで読んでくれてありがとうございます!
毎日焙煎研究、コーヒーになるまで奮闘します!
暖かく見守ってくれると嬉しいです!
それでは!
この記事が参加している募集
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?