今日の珈琲 その１ ベトナム・ルビーマウンテン
Acoustic Cafeのマツーラです。
4月8日は「羊毛とおはなの日」でした。
Acoustic CafeのBGMは毎日変わります。
毎週月曜日はその時々のテーマ。今月の月曜日は「羊毛とおはな」。
はなさんの歌声が流れる空間はそれだけで温かい。
お客様に「これ誰ですか？」と聞かれたのでお話しすると。
「実に惜しいですね…」
と目を閉じたまま1時間ほど聞いておられました。
私が「羊毛とおはな」を認識したのが結成10周年の頃。
今からちょうど10年前。
ライブに行ってみたいなと思って検索しても予定がない。
最近ライブやってないのかな？
と思っていたところにはなさんの訃報。
あまりに突然すぎて意味が分かりませんでした。
ライブには間に合いませんでしたが、今日までずっとずっと聞き続けています。コミュニティFMで番組を持っていた時もたくさん紹介してきました。
ご一緒に「羊はな」を楽しみたい方、4月の月曜日にぜひお立ち寄りください。営業時間は19時までです。
さて今日の珈琲ですが…
ベトナム・ルビーマウンテン
ベトナムのコーヒーと聞いて次の2つを思い浮かべる方が大部分かと。
１つは練乳を入れたお菓子のように甘いコーヒー。
もう一つはロブスターと呼ばれているインスタントコーヒー用の品種。
こちらを思い浮かべた方はちょっとコーヒーに詳しい方かもしれません。
残念ながら上記のいずれでもありません。
我々がカフェなどで飲むコーヒーの大部分はアラビカという品種。
ベトナムは加工用（インスタントコーヒー等）に使うロブスター種の栽培が主ですが、最近、上質なアラビカ種の栽培も行っています。
甘さと苦みのバランスがよい、実に美味しいコーヒーです。
何かお勧めはありませんか？
とたずねられた時は自信を持ってベトナムをお勧めしています。
最初、皆さん怪訝な顔をされます。
知らないな。。美味しいんですか？と。
一度、飲んでいただけるとその美味しさに気がついていただけるハズ。
豆をお買い上げになったお客様が再び来店してくださった時、大部分の方がベトナムをリピートされます。
勿論、店内でもお飲みいただけます。
ぜひ一度、お試しください。
Acoustic Cafeではアンティーク、ビンテージの食器を使ってコーヒー、紅茶をご提供いたします。時空を越えたコーヒー、紅茶をお楽しみください。
Acoustic Cafe
心に響く一杯をあなたに
札幌市手稲区新発寒3条2丁目3番23号
新発寒通 新発寒小学校グラウンド向かい
駐車場4台。
TEL 011-665-3633
【定休日】火、水曜日
【営業時間】11時00分〜19時00分（L.O18時30分）
※定休日変更などはInstagram等でお知らせいたします。
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