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2022年10月の記事一覧
摩訶不思議なショッピングモール！？ガーナを知るためにマーケットに行こう！
これまではガーナの食事についていろいろ説明してきました。それらの中には日本人の口になじみやすいものもあれば、そうでないものもありますが、共通しているのは、その材料は「マーケット」とよばれる青空市場で購入することができる、ということです。
※ガーナの食事話についてはこちらから↓
ガーナにおいてマーケットは生活に欠かせない場所です。生活必需品を買う場所でもあり、自宅で育てた農作物や作った加工品を売
トウモロコシ粉を発酵させたガーナ料理～日本人の口に合わない、でも一度ハマると抜け出せない！
さて、これまではフフ、ジョロフライス、ヤムイモ、プランテンバナナを紹介してきました。
実はこれらは日本人の口にもとても合うものでもあります。しかしながらガーナにはこれ以外にもよく食べられている料理があり、中には日本人にはちょっととっつきにくいものもあります。今回はそんな日本人にとってややハードルが高い食べ物を紹介します。
バンクー（Banku）
多くのアフリカの国ではトウモロコシ（メイズ）が