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料理日記〜オートミールオムライス〜
2022年2月24日(木)晴れ
連休明け。もうすぐ春が来るかな〜とワクワクしているのに、外はすっごく寒くて震えている。「来週から春の陽気も感じられるでしょう」ってお天気お姉さんが言ってた気がするんだけどなぁ。全然そんなことないなぁ。。
でも来週で2月が終わりってことにも焦っている。カレンダー見るのが怖い(時間が足りない)…。
今日はお昼に少し時間があったので、久しぶりにランチ作り。
とはいえオートミール料理、15分もあれば作れるのでありがたい!
◎材料
オートミール(40g)
水(150ml)
にんじん
ベーコン
ケチャップ ★
ソース ★
塩 ★
黒胡椒 ★
たまご
マヨネーズ
◎作ったメモ
オートミールを耐熱容器に入れる
1に、水を入れて2分間レンチンする
にんじんとベーコンを切る
フライパンでオリーブオイルを熱する
4に、にんじんとベーコンを入れて炒める
2を取り出して5を入れる
6に★を入れて混ぜる
たまごとマヨネーズをかき混ぜる
フライパンでたまごを焼く
7を皿に盛り付けてたまごをかぶせる
仕上げにケチャップと黒胡椒をかける
完成🎉
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今日の昼間から、世界の情勢が不安定になったニュースを見て、いろいろと胸が痛む。何もできない自分と、そんなことを考えながらも目の前のことに精一杯な自分。こんな面持ちで大丈夫なのかなって不安にもなる。
自分が10年後に、世界や日本がどんな風になっているのかも想像できないのに、近年は、1年後の未来ですら想像ができない。令和になってから色々と情報のアップデートや環境の変化が大きすぎやしないか?
誰も傷つかない、争いのない世の中を目指すのってそんなに難しいことなのかな。…と思ったけど難しいよね。小さいコミュニティですらそれが発生するんだから、大きい規模になったら余計に同じ気持ちになるのって難しい。
明日は我が身だと思って、今起きていることに目を伏せずしっかり受け止めていくしかない。モヤモヤするけどみんなどうやってこの気持ちを整理しているんだろう。ふう…。
そんなことを考えててもお腹は空くんだよね。食べられることに感謝。
今日もごちそうさまでした!
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