料理日記〜カブと生ハムのマリネ〜

2023年3月1日（水）

夫婦で気に入ってる生ハムを、こないだそれぞれ買ってきてしまって、冷蔵庫に放置していた。。

賞味期限が近づいたし、つかっちゃおう！ということで、さっぱりとしたサラダに。

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◎材料

• カブ

• 生ハム

• オリーブオイル

• レモン

• 塩

• 黒胡椒

◎つくったメモ

1. カブを薄切りして、塩をふりかけ10分置く

2. 1のカブの水気を切る

3. 生ハム、カブ、オリーブオイル、塩、黒胡椒を和える

4. レモン果汁を絞り、レモンの皮を散らす

5. 完成🎉

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シンプルだけど、グッと味が締まって、食卓にあると、いい箸休めに。

もちろんメインのサラダとしても、ワインのお供にもいいかんじ。

今日もごちそうさまでした！