こっそり続けている料理ノート

以前の投稿にも書きましたが、私は料理が苦手で。

今日も、夜ごはんに何を作ろうか昼前から悩んだあげく、
たくさん新じゃががあったので、というかそれしか頼る食材がなく、、
ポテトグラタン風か肉じゃがか、しばし悩み、
肉じゃがを作りました。ふぅ。

その後、お菓子作りは好きなので、
娘のおやつ用にレーズンバナナオートミールクッキーを焼きました。
まさに上の写真のようなものです。

そんな私が、こっそりと続けているのが料理やお菓子のレシピノートです。

これです。

料理下手なので、美味しかったレシピを気が向いた時に細々とノートに書いています。
あと、調味料の配合など。

結局、お菓子のレシピの方が多いです

そして、娘も偏食気味だったりしますので、娘が気に入ったものをまた作れるようにも書いています。記録していないと、二度と同じ味を作れず、、。

ひそかな夢としては、このノートを将来娘に渡せたらいいなと。

娘が気に入ったレシピには、
「３歳〇〇ちゃん、このおみそしるみたいなのどうやってつくったの？」って聞いてきたよ、など日記的にコメントを添えて書いています。
ちなみにこのお味噌汁みたいと言われたものは、コールスロードレッシングのことでした。