QANTU－カントゥ チュンチョ 70% アヤクーチョ－
カナダ モントリオールのビーントゥバーブランドのQANTU（カントゥ）のチョコレートです。今回購入したものから最後の1枚です。
こちらもカカオ70%のダークチョコレートです。パッケージのフレーバーノートには floral and nuts とあります。私はまだ、フローラルさを感じとることとその表現が苦手です。
チュンチョ 70% アヤクーチョ 柔らかめのシナモンの香りがします。口に含むと、和三盆糖や餅粉の風味が広がり、繊細な打菓子を想像しました。次第に甘みが増してきて、甘い木の実（カシューナッツ！）の香りにぐべのような野趣あふれる強い甘みなど。
ぐべって、お分かりいただけるでしょうかと思って調べてみたら、ムベという名称の方が一般的のようですね。ぐべは方言だそうです。食べごろの実はとても甘いのです。
ぐべの実／五島市久賀島にて
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