QANTU-カントゥ チュンチョ 70% アヤクーチョ-
カナダ モントリオールのビーントゥバーブランドのQANTU(カントゥ)のチョコレートです。今回購入したものから最後の1枚です。
こちらもカカオ70%のダークチョコレートです。パッケージのフレーバーノートには floral and nuts とあります。私はまだ、フローラルさを感じとることとその表現が苦手です。
チュンチョ 70% アヤクーチョ 柔らかめのシナモンの香りがします。口に含むと、和三盆糖や餅粉の風味が広がり、繊細な打菓子を想像しました。次第に甘みが増してきて