寒い時期にオススメ！酒粕は美容と健康とSDGsの一石三鳥食材！！
こんばんは、ななです。
お久しぶりです。
気が付けば12月になってしまい、あっという間に1年が終わりそうですね💦
最近は夜が寒すぎるので、夜ご飯はあったまることをテーマにしています！
最近のオススメは、酒粕を使ったかす汁です☆
酒粕とは？？
酒粕は、日本酒のを醸造する過程で作られるの醪（もろみ）を
搾った時の残りかすです！
本来なら捨てられることも多い酒粕なんですが、
実は健康増進に効果があると言われています！
酒粕は、米、麹、酵母由来の
機能性成分が濃縮されているので
栄養価が豊富に含まれているそうです。
どんな栄養が取れる？
酒粕にはビタミンBや食物繊維が豊富に含まれていると言われていて、
美肌、アンチエイジング効果などがあると言われています！
また、麹は体温を高めたり、免疫力を高める効果があるので、
冬にぴったり！！
しかも！お風呂に入れると保湿効果も期待できるとか！
オススメの食べ方♪
私はかす汁にして食べてます！
いつもの味噌汁に酒粕を溶かしただけですが、
なんとなく高級な気持ちになれます☺
ショウガをたくさん入れるとよりぽかぽかになって
さらにオススメです！
本格的に作りたい方は、
レシピを参考にしてみてください✨
まとめ
本来は捨てられるはずの酒粕。
でも、食べればおいしく、美容にも健康にも効果的！
最近では、スイーツや入浴剤につかわれることもあるそう♪
廃棄をなくして環境にも優しい、まさに一石三鳥✨
ぜひ、取り入れてみてください！
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