2024年1月の記事一覧
ソレント風レモンクリームのスパゲッティ
東京青山のリストランテ「アクアパッツァ」の日高シェフは地元神戸出身だ。残念ながらお店にお邪魔をしたことはないけれど、Youtubeの料理配信は時折見ている。先日、本屋で日高シェフのレシピ本を見ていたら、とても丁寧な解説で、作ってみようと思った料理がいくつかあったので、買い求めた。「教えて日高シェフ！ 最強イタリアンの教科書」という本だ。
早速「ソレント風レモンクリームのスパゲッティ」に挑戦した。
東京青山のリストランテ「アクアパッツァ」の日高シェフは地元神戸出身だ。残念ながらお店にお邪魔をしたことはないけれど、Youtubeの料理配信は時折見ている。先日、本屋で日高シェフのレシピ本を見ていたら、とても丁寧な解説で、作ってみようと思った料理がいくつかあったので、買い求めた。「教えて日高シェフ！ 最強イタリアンの教科書」という本だ。
早速「ソレント風レモンクリームのスパゲッティ」に挑戦した。
