物語のある郷土料理「しもつかれ」ここに暮らす家族の想いをつなぐ。
※この記事は、栃木県南・茨城県西エリアのコミュニケーションマガジン「地域カタログASSPA 2019年Vol.72冬号」に、地域のメモリアル・ストーリーとして掲載された文章を加筆修正したものです。
「卵焼きに、砂糖入れた?」関西出身の夫に初めて卵焼きを作った時のこと。子どもの頃から甘い卵焼きを食べてきた私は何の迷いもなく砂糖を入れて作っていたので、質問の意味が分からず砂糖と塩を間違えて入れてしまったのかと焦った。
出汁巻き玉子や塩で味付けした甘くない卵焼きで育った夫は、甘