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昨日夕方のニュース番組で『らぁ麺 すぎ本』さんが特集されていた。自分もラーメンに少なからず関係する人間なので興味深く観させていただいた。 すぎ本さんの修行先は『ラーメンの鬼』と言われている佐野実さんのところだったそうです。（鬼と言われているけど、実際にはとっても優しい方だと弊社社長から聞いています） その佐野実さんが弟子の方々に贈った言葉に 『数を売るな 味を売れ』 という言葉があったそうです。 佐野さんがおっしゃった真意は、私は直接聞いていないのでわかりませんが、ネッ
