塩糀で豆腐のカプレーゼ作りませんか？

大豆は　おおいなる豆と書いて大豆！！
大豆は　お味噌や豆腐に納豆にと形を変えて良質な
タンパク質を摂取できます。
過去にお味噌教室に参加された方の中に
「大豆アレルギーでも自家製味噌だと食べることができました。」と言う方がいらっしゃいました。

塩糀で　豆腐のカプレーゼ作りませんか？

材料(4人分)
木綿豆腐1丁(300g) トマト1個
塩麹適当　美味しいオリーブ油少々
黒コショウ　お好みで生バジル適量

① 木綿豆腐は　キッチンペーパーで
水を切りタッパーに入れて
塩麹をまぶして冷蔵庫で一晩保存する。

② 豆腐の麹を少し落とし　トマトと交互に挟む様に皿に盛り付けて　
オリーブ油と　黒コショウを振って完成🌸

見た目はモッツァレアチーズで
食べてもモッツァレアチーズと
最初の一口は変わらないかも？（笑）

ヘルシー＆簡単塩糀で　豆腐のカプレーゼを
おうちご飯のメニューに是非どうぞ～～