塩麹でコロッケ作り。

毎日の心配は、ご飯のこと。

休校中の子供たちが毎日いると、食材に減りが速い！！速すぎるぅ。（涙

普段、手間がかかるご飯作りは嫌煙しがち。今回は、我が家の揚げ師（夫）が、参加してくれるというので、じゃがいも消化メニュー！！

コロッケ作りを、みんなで頑張りました！

【材料】
じゃがいも
玉ねぎ
人参
ひき肉
バター
牛乳
小麦粉
卵
パン粉
塩麹
胡椒

大量に作るので、お昼の片付けをしながら夕飯の支度開始！

下ごしらえだけ出来たら、よーく冷ましておきます。前に急いでやったら爆発して危なかった！！w

この、おおよそ2倍作りました。成形から揚げるまで2時間。じゃがいもを洗うところからは、3時間以上経っています…。（めっちゃ手間かかる！）

奥の俵型は、チーズ入り。
成形（わたし）→小麦粉（次女）→卵（わたし）→パン粉（姪っ子）→フライ（夫）

この順序を見てお気づきでしょうか…？

そう！粉物が、子供担当だったんです・・・

片付け、めっちゃ大変やないかーいっ！！！！

粉だらけのキッチンを、何度も雑巾掛けして、全く良い運動ですよ。

で、完成形がこちら。

揚げ師的には、「もうちょっと色を付けたかった」と言っておりましたが、まぁまぁ上出来なんじゃなかろうか。

せっかくなら、もっと素敵なお皿に盛り付けたいが、まぁ、それも仕方なし。

普段は一人で黙々と作るか、義母と二人で作るしかないけど、こうして夫や子供達と作れると、いろいろ話もできて嬉しいですねー！

『みんなで作ると美味しい！』

これが一番です！