美味しいもの日記 神戸牛丼 広重 @三宮
来店記録
神戸牛丼 広重
5月上旬の日曜日(晴れ)、12:00頃訪問。
待ちは10人、着席まで1時間強、実食までは約1時間半でした。
入店まで
神戸牛丼 広重は、兵庫に来た頃から行きたいと思っていたお店でした。
前述の通り日曜日の12:00頃に訪問すると、10人ほど外で並んでおり、「席が8つしかないので、今からだと席が一巡するのに30分、もう一巡するので1時間強かかります」と言われました。
1時間か…
まあ晴れてるし待てるよな、ということで待ちました。
そして1時間少々経過し、お腹空いたな～というところで遂に入店しました。
いざ、実食
と言いたいところですが、ここからが案外長いです。
メニューは至ってシンプルで、
牛丼 普通or大盛り
卵 あり(生か温泉卵)orなし
の組み合わせのみです(飲み物はありますよ！)。
私は大盛りと迷った末に鉄の意志で「普通・温泉卵あり」にしました。大盛りを我慢して偉い。
どうやら、接客、調理の全てを店主の方一人でされているみたいです。それは時間かかる訳ですね…
待っている間は、入口に置いてあったカードを眺めたり、
貼ってあった浮世絵を見て広重さんに思いをはせたりしました。
広重ってそこから来てたんですか？？
（店主が菱井宏重さんという方だそうです。絶対ここからでした。）
いざ、実食（今度こそ）
そんなこんなで入店から約20分後…
ついに待ちに待った牛丼がやってきました。
めっっちゃ美味しそう！！！
まずは贅沢にお肉を一口。
うまい！！！
さすがにいつもの牛丼とは肉質がレベチでした。
庶民の表現で恐縮ですが、例えるなら「一枚一枚紙に包まれてるタイプのすき焼きのお肉」でしょうか。
味付けは、結構醤油の味が強めです。個人的にはもう少し甘めが好みですが（それはもはやすき焼き）、卵と絡めるともう「約束された勝利」の味でした。
ということで、最後まで美味しく完食です。
普段の丼ものだとご飯が余らないようにペース配分をするのですが、肉が美味しすぎて肉ばかり食べてしまうので苦労しました…笑
店舗情報
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