RISTORANTE E'VOLTA -UNICO POLO-（横浜買い物合宿）

朝ごはんはRISTORANTE E'VOLTA -UNICO POLO-で食べた。
ここの名物はフレンチトースト。
確かに美味しかった！
2個食べちゃった。

自宅でフレンチトーストを作るとパンの中の方まで卵がしみ込まず、パサっとしがち。

ここのフレンチトーストは中までぷるんと卵の感触があって、でもちゃんとパンで、さすがプロフェッショナルはすごいと思った。

このフレンチトーストのために開発したブリオッシュを使っているそう。普通の食パンで作るのは難しいのかもしれない。

ブリオッシュが手に入ったら（行きつけのパン屋には売ってない）フレンチトーストにしてみようかな。
もったいなくてそのまま食べちゃいそうだけど。

地産地消にも取り組んでいるようで、神奈川産食材を使った料理が色々あった。

神奈川産サラダ野菜に生ハムを載せて和風ドレッシングかけたり、神奈川産（三浦かな？）冬瓜の煮物をおかわりしたり。冬瓜大好き。

シューマイや麻婆豆腐もあり、横浜らしいなぁと嬉しくなった。