羊祭りのカシミール料理（インド料理）

インド人に「天国」と言われるカシミール地方

カシミールと言えば、日本では高級なカシミアが有名ですね！

他に、パキスタンとの領土問題に関するニュースを見て、「カシミール地方＝紛争地帯」として認識されている方も多いかも知れません。

カシミール地方はインドとパキスタンにまたがる山岳地帯で、ざっくりと3分の2をインド、3分の1をパキンスタンが実効支配しています。

インド側のカシミールの話をすると、