✳︎ハチクの勢いにのって作ってみた、かき揚げと肉巻き〜魔女の考察-昨日menu✳︎

ハチクが出た

ハチクの勢い
と言うね

皮むいて
適当に
固い先っぽと下の方をカットして
蒸す　暫く蒸す

　　　○
　　○
　　　　○

ポンポン　音がする
蒸されて
節の間が爆ぜる音

節の間の空気が
温まって弾ける。。。

空気が入ってるよね〜？
空気以外入ってないよねぇ。。
。。。どっから空気が入ったぁ？

　　　🙄🤔

。。。ともあれ
音がしなくなったら
蒸しあがり。。

ザブンと
水に入れて　
蛇口の下に置いて
水を流しておく

なんとなくね

そんなアクもないんだけど
なんとなく
晒しておく

で

お昼はかき揚げ

裏庭のハチクと表の明日葉で
明日葉とハチクのかき揚げ

うどんと一緒に
かき揚げうどん

つけ麺

うどんは冷たく
つけ汁は熱く

間違いない
マチガイナイ

美味しいなぁ

で
夜は
ハチクの肉まき丼〜〜☆

るん♪

まぁ
美味しいこと

そこら辺にある
もの
彩りにのせといた

炊き立て熱々ご飯の上に

千切りキャベツと
スライスオニオンを混ぜて
ふかふかと
お布団のように敷いて

その上に
気ままに並べてゆく〜

ハチク肉まき
メインだ
タレもかけとく、タレの中の生姜も

油で揚げ炒めた
ピーマンはピカピカ！
軽くスパイス塩ふっておこう

茹で玉子は
あんまりキレイにむけなかった
けど半分に切ったら
気にならない？
上に紫蘇の実の塩漬け

さっぱり　甘酸っぱい
新玉ねぎの蜂蜜酢漬け
は　
是非ぜひ　のせたい
ピンクペッパーふって
かわいいね〜

　　　🤭😋

ふふふ

美味しい事は
幸せだなぁ

いいいいいいい
いいね〜
　　

　　
。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はうどん

・冷や熱　つけうどん
〜水、冷凍うどん／汁（味醂、白だし醤油、醤油、鰹節）、ねぎ、生姜、すり胡麻

・ハチクと明日葉のかき揚げ
〜蒸しハチク、明日葉、塩、小麦粉、片栗粉、ひまわり油

・焼きおにぎり
〜雑穀入りご飯、スパイスハーブ塩、ひまわり油

　　　　🥢

　　　　🌿

　　　　🍙

◇夜は丼

・ハチク肉巻き丼
〜炊き立て白ご飯、キャベツ、玉ねぎ、ハチク肉巻き（蒸しハチク、片栗粉、小麦粉、塩、胡椒、ひまわり油、味醂、ブラウンシュガー、醤油、りんご酢、生姜）ピーマン、新玉ねぎの蜂蜜酢漬け、茹で玉子、紫蘇の実塩漬け、ピンクペッパー

　　　　🥩

　　　　🫑

　　　　🥚

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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