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もったいない料理

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食品ロスに関わる料理をまとめます。 食品ロス削減から発想を得た物も、結果的に食品ロス削減ができる物も乗せてます。 少しでも参考になれば幸いです。
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2022年12月の記事一覧

イノシシの金玉でミートボールを作った話。

イノシシの金玉でミートボールを作った話。

小学生の頃、金玉をミートボールに例えてゲラゲラ笑っていた。
そんなオレに伝えてやりたい
「お前は10数年後に金玉を料理してミートボールを作ってるよ!」ってさ。

・なんでそんなことになったのか。事の始まりは数ヶ月前に遡る。
大好きな友達の写真家から”獣の狩猟を撮影して作品にしたいんだけど知り合いに猟師さんいない?”という相談を受けた。

う~~~~ん、猟師さんでそういう芸術に理解ある人いるかなぁ?

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