2020年3月の記事一覧
しょぼくれ侍は丸くなる
どろぼう猫どんすこ
どんすこは昔ながらの商店街や公園が立ち並ぶ下町の野良猫です。
近隣住民からおやつをもらうので体はふっくらしています。だから自然と「どんすこ」と呼ばれるようになりました。
きょうはネガティブ、というか神経過敏になっています。自分が過去に書いた文章に傷ついてどうするんだよ。本当に思いつきで生きて、思いつきで発言していのだなと改めて実感しました。
だから日記を読み返した時に
13日の金曜日、召しませピッツァ
体調もまずまずなので、前回失敗したピザ作りを再トライ。
レシピをいくつか眺めてかなりシンプルな作り方のをチョイス。
流れとしては強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、ぬるま湯投入。
ざっくり混ぜてから生地を台の上でこねる→
オリーブ油入れてさらにこねる→発酵→
4等分してベンチタイム→
伸ばして具を乗せ230度のオーブンで10分少々焼く。
こねてこねて、叩きつけてまたこねて。
これ
海のものと山のものを
🌤健やかなる時もそうでないときも
一昨日に比べれば気持ちが穏やかな日だった。
多忙、疲労困憊のなかで、安全地帯というかセーブポイントというか、こういう日もあるのだということをきちんと残す。
気持ちが整っていれば自ずと仕事の出来も上々。仕事が上々になればまた気持ちは安定して行く。その逆もしかりで、ここ数日のわたしの仕事は本当にお粗末だった。反省で留めず次に活かすこと。
🌸これくらいのお弁当
