◎山より団子◎「田むら 銀かつ亭」 （0003）
神奈川県・箱根にある豆腐カツの有名店です。
＜趣意＞
恥ずかしながら私はモノグサ者なので登山ではほとんどゴハンはつくりません（めんどい…）。 そういうわけで、登山後のおいしいご飯屋さんを物色中です。 オススメのお店がありましたら、ぜひ教えてください。
＜概要＞
●「田むら 銀かつ亭」
箱根にはいくつもの有名なお食事処がありますが、そのうちのひとつでしょうか。 箱根・強羅にある有名な豆腐店「箱根銀豆腐」の豆腐をトンカツのように揚げた豆腐カツが名物です。
箱根・強羅駅そばに本店がありますが、小田原駅地下街にも店舗があります。
＜メインディッシュ＞
●豆腐カツ煮定食
お店の売りは「豆腐カツ煮」です。
豆腐に切れ目を入れ、そこに豚肉の挽肉を詰めて豆腐をトンカツのように揚げ、さらにカツ煮として溶き卵と甘めの出汁で煮閉じた料理となります。
豆腐のサイズは小振りの一丁くらいの大きさでしょうか。 だいたい掌くらいのイメージかと思われます。 豆腐は食感からして絹ごし豆腐と思われます。 柔らかく滑らかな食感です。 甘めの出汁、豆腐の間に挟まれた豚肉の旨み、揚げ物としての食べ応えで、さらさらと白米が食べ進みます。
米油で揚げてあるからでしょうか。 また豆腐という食材自体の淡泊さもあり、もたれる感じはあまりありません。 逆にボリュームや食べ応えを重視される方は物足りないかもしれません。 メニューは他にも一般的なトンカツなどもあります。
＜店舗情報＞
「田むら 銀かつ亭」 （たむらぎんかつてい）
住 所： 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-739
最寄駅： 箱根登山鉄道「強羅」駅
地 図： Googleマップ
リンク先： 公式サイト
＜補足＞
豆腐カツ煮にご飯と味噌汁がセットになった「豆腐カツ煮定食」と、サラダ、小鉢やデザートも付いた「豆腐カツ煮御膳」があります。
一般的なトンカツなどの揚げ物料理もあります。
豆腐カツ煮は一品料理として注文することもできます。
ご飯と味噌汁はお代わり自由です。
本店のそばに軽食やテイクアウトを提供する「銀かつ工房」があります。
＜私的な雑感＞
箱根でも有名店のひとつですので、休日ともなれば、開店直後に入店するのでなければ行列覚悟ではないでしょうか。 登山で疲れた体で行列するのはちょっとツライなぁー（早く食べたい…）というときは、私は小田原駅まで出てしまい、駅地下街にある別店舗に寄ってしまうこともあります。 小田原の方のお店は本店ほど混雑してはいない印象です。
ご飯・味噌汁はお代わり自由ですが、元の食材が豆腐ですし、米油で揚げているからでしょうか、油ぽっさがあまりなく食が進むため、逆に登山後の腹を空かせた身としては、カツの1.5倍などのメニューがあると嬉しいなぁーと思うこともあります（欲を言えば）。
トンカツのようなガッツリ感はありませんので、複数人で行くのであれば、個別にはトンカツなどを頼んで、豆腐カツ煮を一品料理として別注して皆でシェアしてもいいかもしれません。
＜付近の山＞
明神ヶ岳
明星ヶ岳
金時山
＜備考＞
強羅・本店そばに豆腐店「箱根銀豆腐」があります。
＜ご留意点＞
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（2021/08/24 上町嵩広）