フルーツクッキーの配合
フルーツクッキーの配合
クッキーの配合についてご紹介します。
原材料
・バター
・塩
・粉糖（粉砂糖）
・卵黄
・薄力粉
・ドライフルーツ
配合（割合）
フルーツは卵黄の重量の２倍。
たっぷりと入れています。
それでも本当はもう少し多く入れたいくらいです！
フルーツが入る分、生地の体積が大きくなり、ちょっとしたゴツゴツ感も出てきます。
生地の段階からすでに個性的なクッキーです。
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クッキーの配合についてご紹介します。
・バター
・塩
・粉糖（粉砂糖）
・卵黄
・薄力粉
・ドライフルーツ
フルーツは卵黄の重量の２倍。
たっぷりと入れています。
それでも本当はもう少し多く入れたいくらいです！
フルーツが入る分、生地の体積が大きくなり、ちょっとしたゴツゴツ感も出てきます。
生地の段階からすでに個性的なクッキーです。
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