mini!! ショートブレッド（シロ）の配合
mini!! ショートブレッド（シロ）の配合
クッキーの配合についてご紹介します。
原材料
・薄力粉
・コーンスターチ
・グラニュー糖
・バター
・塩
・牛乳
配合（割合）
ショート＝サクサクという意味です。
サクサクを出すために、バターがしっかり入っている配合になっています。
グルテンの無いコーンスターチを入れて、さらに軽い食感を演出しました。
ショートブレッドらしい基本的なレシピです。
表面にはグラニュー糖をまぶして、やさしい甘さと少しのカリカリ感をプラスしました。
後を引くおいしさになったと思います！
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