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158 菜花は親子丼的に食す。 白菜に気を取られているうちに菜花が黄色くなり始めているの…
157 ヨーグルト、ピクルスと発酵バター。 食材の劣化に食べる速度が追いついていない週末…
156 白菜を食べ比べる朝。 昨夜作った白菜の浅漬けがなかなかうまくいった。ピクルス、白…
155 白菜を食べなくてはいけない朝に。 義母にいただいた白菜1／2がなかなか減らない。そう…
154 たまごが食べたい朝に。 久しぶりに開いた丸元淑生先生の料理書にポーチドエッグを見つ…
153 大豆もやしのサラダと野菜のピクルスなど。 大豆もやしを栽培して三日目、結構芽が出…
152 贅沢な残り物をいただく。 具とスープに分けて冷蔵庫にしまっておいたポトフ。スープはプリンプリンの煮凍り状態になっていた。大きめのボウルに一杯のスープとなる量を目見当で小鍋にとり、具から良さそうなモノを見繕って小さめにカットして鍋の中に入れてリヒートした。お湯で濃度を調整して、取っておきのカレーパウダーとガラムマサラで風味をつけてカレースープに仕立てた。 その横で、浅くオリーブオイルを張った小鍋でアジフライを揚げた。昨夜残ったモノの一つを２分ほどできつね色にカラ
151 寒い朝に洋風おでんを。 雪にならなかったのは幸いだった。でも雨の朝はやはり寒々しい…
150 フレンチトーストにシナモンをたっぷりと。 土曜日の雨、久しぶりな気がする。乾き切っ…
149 シナモントーストと紅茶。 昨年秋に、大先輩にすすめられて朝井まかての「類」という…
148 バタートーストとコーヒーの香りで。 コーヒーを淹れながら、いつもよりも心地よい香…
147 親子丼と味噌汁。 ５時過ぎにトイレに行った。まだ朝は暗くて寒いのだと思い知った。…
146 トーストと弁当のおかず。 今日は、久しぶりにお弁当の日。チキンフライ、たことキノコ…
145 バタートーストと紅茶に、少しだけ。 頭が痛い、６時頃起きてみたら頭がいたかったので二度寝した。久しぶりに飲んだワインが残るとは、、、９時に起き直して、風呂に入ってから軽い朝食にした。厚めのトースト１枚、昨夜のじゃがいもとセロリとたこのブレゼ、オーツミルクと紅茶。久しぶりの紅茶が染み入った。 デザートがわりに、甘く煮た金時豆を少々。これがなかなか紅茶に合う。今日は仕事をせずに過ごす一日、曇り空の散歩もスッキリしなかったなあ。明日は弁当作って朝イチで出かけよう。
