今日の朝食　ポトフ

151 寒い朝に洋風おでんを。

　雪にならなかったのは幸いだった。でも雨の朝はやはり寒々しい。二度寝して起き抜けに、本を読んでから朝食の準備をする。昨夜の残りのポトフを温め直して食べることにした。野菜のストックと昆布といりこの出汁で作ったポトフは、完全に洋風おでん状態。鶏肉と根菜がいい具合に炊けている。たっぷりの粒マスタードと一緒に食べた。昨夜はバゲットで食べたのだが、朝なので気分はバタートースト。これも悪くない。熱いコーヒーで、朝食を済ませた。しばらくは残り物のバリエーションが続きそうだ。