![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/116906946/rectangle_large_type_2_754cf01f958c15834721ff1f4b7f89fe.jpeg?width=800)
MUNI LA TERASSE 2023.09
はじめに
MUNI KYOTOのレストラン、「MUNI LA TERRASE」にて朝食を頂きました。
宿泊利用です。
勝手に評価!
総合評価:3.6 グレーゾーン…
料理・味:3.8
サービス:3.6
雰囲気:3.9
コスパ:3.5
実際に食べたもの
朝食セット(7,015円、税サ込)を頂きました。
メニュー
![](https://assets.st-note.com/img/1695381453616-TLsBmGTgp6.jpg?width=800)
以下、メニュー内容になります。
パンとヴィエノワーズリー盛り合わせ (クロワッサン/ショコラティーヌ/パン・オ・レザン/パンのトースト)
フレッシュジュース(人参のジュース/オレンジジュース/ミックスジュース)
温かいお飲み物
選べるメイン (ポーチドエッグ 鳥取県産クラウンサーモン、 ソース・オランデーズ or コンテチーズとベーコンの目玉焼き or ブリオッシュのパン・ペルデュ)
野菜サラダ
弓削牧場のフロマージュブラン
季節のフルーツ
フレッシュジュース
![](https://assets.st-note.com/img/1695379909435-XUzz3QWRdc.jpg?width=800)
人参の優しい甘みとほのかに生姜の風味がします。
野菜感が少なく、かと言って甘過ぎず、飲みやすかったです!
(おかわり不可?)
野菜サラダ
![](https://assets.st-note.com/img/1695379943547-mRkheSszjW.jpg?width=800)
ヘーゼルナッツを使ったドレッシングは酸味の効いたヘルシーなマヨネーズみたい。
コクがありつつ、あっさりしていて良かったです!
ただ、量が少ない…
弓削牧場のフロマージュブラン
![](https://assets.st-note.com/img/1695379943248-u7iZtfUWQE.jpg?width=800)
ヘーゼルナッツのソース(下)
ヨーグルトは甘みがなくて、とにかく濃厚!!
クリームチーズみたい。
ヘーゼルナッツソースは「ヘーゼルナッツ!!!」ってぐらいナッツの風味。
個人的には、こちらのソースよりも蜂蜜(パンの盛り合わせと登場)のほうが美味しく頂けたかな。
ちなみに、こちらは二口サイズでした(笑)
季節のフルーツ
![](https://assets.st-note.com/img/1695379943666-X0mQY0s6FZ.jpg?width=800)
流石、甘くて瑞々しかったです!
程よい熟れ加減。
ただ、こちらも量が…
パンとヴィエノワーズリー盛り合わせ
![](https://assets.st-note.com/img/1695379964298-279Q6t5rRw.jpg?width=800)
アラン・デュカスといえばの「長細いパン」。
こちらはMUNI LA TERRACEのランチ、及びMUNI ALAIN DUCASSEでもご提供されます。
米粉をベースに、オーツ麦、蕎麦粉、南瓜の種が練り込まれています。
モチモチで穀物やナッツの香ばしい風味が美味しい!!
こちらはおかわり可能とのこと。
しっかりおかわりさせていただきました!!(笑)
![](https://assets.st-note.com/img/1695382810295-J7PqHoSn55.jpg?width=800)
クロワッサン、パンオショコラ、パンオレザン
![](https://assets.st-note.com/img/1695379988195-JpLEty3zLL.jpg?width=800)
見てわかるとは思いますが、外はカリッと軽やか!
そして、中は豊潤なバターの香りとふわふわな生地。
特に、パンオレザンが美味しかったです。
レーズンたっぷりなのに、生地がしっとり!(一般的に、レーズンが水分吸って、乾燥しがち。)
写真失念しましたが、一緒にコンフィチュールがご提供されます。
蜂蜜、マーマレード、古代米のジャム、アラン・デュカスのチョコレートを使ったジャム。
特に、プチプチ食感とお米の優しい甘みがある古代米ジャム、アーモンドや胡桃のクランチーな食感のあるチョコレートジャムがお気に入り。
そのままスプーンで掬って頂きたいぐらいでした。
コンテチーズとサーモンの目玉焼き
![](https://assets.st-note.com/img/1695380305074-ehZl1EbCyt.jpg?width=800)
選べるメインは目玉焼きに。
ベーコンをサーモンにご変更いただきました。
![](https://assets.st-note.com/img/1695380315496-QJ18LUIZT2.jpg?width=800)
濃ゆい卵黄とコンテチーズの塩気と旨味、バジルの風味。
間違いない美味しさ!
時間を掛けていただいたため後半は冷めてしまいましたが、それでも美味しいんです。
流石アラン・デュカスのホテルの朝食。
一つ一つが洗練されていて美味しかったです。
サービス
付かず離れずの距離感でした。
ただ、お食事内容の変更、パンのおかわりなど柔軟にご対応いただけて嬉しかったです。
願わくば、もう少しお話したかったな…
値段
朝食付きの宿泊プラン利用でしたが、通常は7,015円(税サ込)。
うーん、いくら拘っているとはいえ、割高かな…
まとめ
静かで心地良い空間の中頂く朝食。
ひとつひとつが拘わりを感じるし、何より美味しい。
ただ、お値段に対しての量が少ないのが残念。
リピートは怪しいかな…
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?