さくっとわかるプロフィール紹介

はじめまして！！

食品安全のコンサルタントをしている
YO　と申します！！

子育てと仕事で日々がんばっています。
今回は私のプロフィールを紹介させていただきます。
もしよければ最後まで読んでいただけるとうれしいです。

≪noteやTwitterで発信すること≫

　私のnoteやTwitterでは、食品安全、生産性向上、人生を楽しく過ごすマインドなどを発信しています。
　食品安全のFSSC22000、ISO22000、JFS-B規格、自治体HACCPなどのHACCP認証制度や、環境のISO14001、水産資源のMSC認証などについて、
「食品会社の現場と品質管理の実務経験」「HACCP審査員の実務経験」の両方を生かして投稿しています。
　生産性を向上させ、楽しく生きられる考え方を発信し、子育てや仕事などで迷ったり、悩んだりしながら働く人を私なりの考え方で応援しています。

　自分なりに挑戦して成功したことや失敗したことなども発信していくので、何かに挑戦しようとしている人の役に立てたらうれしいです。

≪お仕事の依頼≫

　お仕事の依頼についてはこちらです↓↓↓
・note
https://note.com/09300710/n/n26e928e2fde0
・Twitter
https://twitter.com/jw9pehm3c41dfaa/status/1608210398825840640?s=46&t=0V1KvtG-cY-nkaIfPPrAbg
・ココナラ
https://coconala.com/users/3730847

・HACCP第三者認証の監査や取得支援等
・食品衛生に関するコンサルティング、セミナー講師、衛生教育、衛生評価なども行なっております。
※補助金や助成金による無料支援等が可能な場合もあります。

≪現在勤めている会社での業務内容≫

・HACCP第三者認証の取得サポート
・HACCP第三者認証の認証審査
・HACCP第三者認証を取得済み事業者様のステップアップのサポート
・食品衛生に関する現場評価
・食品衛生に関する研修講師

≪保有資格≫

ISO22000審査員補 ∥ JFS-A/B規格 監査員 ∥ 第一種衛生管理者∥ 食品衛生管理者 ∥ 食品表示検定 ∥ 惣菜管理士 ∥ 品質管理検定∥  　・・・など

≪経歴≫

　2社の食品企業で品質管理を経験しました。
　2社とも東証プライム上場企業(以前の東証一部上場企業)であり、大きな規模の生産に関わっていました。

≪１社目≫
　工場と飲食店などの部門がある企業で勤務経験あり。
　工場だけでなく飲食店についても衛生管理に関わっていました。
　微生物検査、食品表示作成、苦情対応、現場衛生指導などの品質管理の一般的な業務を一通り経験しています。

≪２社目≫
　全国に複数工場がある業界大手のFSSC22000取得工場で勤務経験あり。
　現場改善だけでなく、仕入先工場の監査など社外と関わる業務についても経験しています。

≪普段の私≫

・休日は娘や妻とお出かけして遊んだりしています。
・仕事と家事をしながら時間があれば読書などをしています。

≪お役立ち情報の参考URL≫

◆ISO22000の認証取得企業の検索サイト
https://www.jab.or.jp/system/iso/search/

◆一般社団法人食品安全マネジメント協会
　(JFS-A/B/C規格の認証取得企業も検索できます)
https://www.jfsm.or.jp/

◆厚労省のHACCP関連紹介
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000161539.html

◆各業界団体のHACCP手引書
　(HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書)
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000179028_00003.html

◆農水省のHACCP関連紹介
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/haccp/

◆商品回収の情報
https://www.recall-plus.jp/category/1?page=1

◆厚労省のノロウイルス情報
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/kanren/yobou/040204-1.html

◆厚労省のノロウイルス情報(リーフレット)
https://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/link01-01_leaf01.pdf