Cokke

初めましてCokkeと申します。noteでは、私の飲食経験に基づく、「飲食業界への言及…

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初めましてCokkeと申します。noteでは、私の飲食経験に基づく、「飲食業界への言及」やちょっと現状くすぶっている方々へ向けて、「自己実現をしていくには」等の個人コンサルタントなお話を書いていきたいと思っています。どうぞお気軽に読んでいただけると幸いです。

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  • 飲食業界への言及

  • 自己実現のための質問

  • スペイン一人旅

    スペインのバルセロナ中心に、 一人旅をしてカルチャーショックを受けた様々なことを、写真を交えて書いていきます^^

最近の記事

皆のあこがれ 不労所得

大人になると 誰しもがこの響きに一度や二度 あこがれを持ったことがあるのではないでしょうか。 不労所得とは、その名の通り 苦労せず労働せずに得られる所得という意味です。 「株や不動産で稼いで、何もせずに収入が入ったらなあ。。」 「権利収入とやらで、毎月収入が入ったらなあ。。」 皆一度は、いえ、度々思いますよね笑 でもその前に、 自分の仕事を改めて見つめてみて下さい。 自分の好きなことはなんなのか、見つめてみて下さい。 もしあなたが現在好きな仕事、天職につ

    • プロフェッショナルとは

      某有名番組にもあるテーマですが、       番組オファーが来ないので、今日はnoteにて私なりの見解を書いていこうと思います。(失笑) 皆さんにとって「プロフェッショナル」とはどういうことでしょうか? これにはきっと人それぞれいろんな価値観があって、多様だと思います。 専門知識がある、顧客満足度が高い、リーダー的である、等々 私にとってプロフェッショナルとは 「自分をいかに律することができるか」 です。 というのも、何事も「慣れ」てしまうと、人間は妥協する生き

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      • 人が一日に笑う回数ご存知ですか?

        もう最近なんだか自分のことで忙しくて ブログそっちのけになってしまってました、Cokkeです。 最近は「メンタルヘルス」や「心理学」の勉強をしていまして、 今後たくさんの人の役に立てられればなと思っています。 とまあ、それは置いておいて、、w 今日は「人が笑う回数」について、面白いものを見つけたのでご紹介したいと思います。 皆さんは自分が一日に何回笑うのか、、、ご存知ですか? 数えたことはないかもしれませんが、統計があります。   5歳児は一日「300-400

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        • 相手を幸せにしてから自分も幸せになる?ん?

          皆さんこんにちは ついにNEWチャリを買ってほっとしてるCokkeです。 今回は昔自分は、題名のような勘違いしてたなーという話です。 昔の純粋なCokke青年は題名の通り、 相手を幸せにして、自分も幸せになるんだと、なんだかかっこつけてイキっていましたw お客様(他人)を喜ばせて、その幸せな顔を見るのが自分の幸せだ、、と こんなことやってちゃいつまで経っても自分が幸せになれないのに、、、 自分は飲食業をやっている中で、根本的に勘違いをしていた気がします。 確か

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        • 飲食業界への言及
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        記事

          スペイン一人旅 日本との違い

          皆さんこんにちは。 未だ同じ自転車でふらつきながらも通勤してます、Cokkeです^^ 今日はバルセロナの一人旅で感じた、スペインのスローライフについて書いていきます★ ゆーても外国にたくさん行ったことのない私ですが、日本人とあまりに対極でしたので、いろいろと衝撃的でした。 いくつかあげていこうと思います。 1.人の歩く速さ これは日本国内でも地方によって変わりますよね。 東京はせかせかせかせか早いです。 もうさすがになんとも思いませんがよく考えたらめっちゃ早い

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          スペイン一人旅 日本との違い

          今日の22時に震度8の地震が来るとか来ないとかで大騒ぎしてるけど、、 そして岡本マサヨシさんすげえ誹謗中傷叩かれてるけど、、 ガセだろうがなんだろうが、地震に対して平和ボケしてる東京人にとっては 気持ちを入れ直すいい機会のはず。 誹謗中傷する暇あったら身の回り見直そうよ、

          今日の22時に震度8の地震が来るとか来ないとかで大騒ぎしてるけど、、 そして岡本マサヨシさんすげえ誹謗中傷叩かれてるけど、、 ガセだろうがなんだろうが、地震に対して平和ボケしてる東京人にとっては 気持ちを入れ直すいい機会のはず。 誹謗中傷する暇あったら身の回り見直そうよ、

          FacebookうつとSNS疲れ

          皆さんこんばんは 昨日チャリのハンドルが縦に抜けるようになってしまい、 重心を前にかけられず、背筋をフル活用して出勤しているCokkeです^^ 皆さん「Facebookうつ」や「Line疲れ」「twitter疲れ」という言葉を聞いたことはないでしょうか。 snsが普及し始め、今問題視されている一つでもあります。 私も一通りsnsはやっていますが、これは確かにあり得る話ですし、現にうつの方もいらっしゃるようです。 今日はこのsns疲れについて書いていきます。 友人

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          FacebookうつとSNS疲れ

          愛は引き算?

          皆さんこんばんは、Cokkeです。 インフルエンザが大流行してますね;;; 皆さん大丈夫でしょうか;;; 今日は本来人の持っている愛の大きさについて書いてみようと思います。 ちょっとたとえ話になるので想像してみて下さい。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー あなたはこれから家に帰ろうと思っています。 しかし外は雨。 普通はここで傘を差しますよね? それはなぜでしょうか。 服が濡れてしまうから、カバンが濡れてしまうから、 PCが濡

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          衝撃を受けたスペインの飲食事情inバルセロナ

          皆さんこんにちは 毎晩ポテチ一袋食べる週間を何年も続け、最近朝若干腹がもたれるようになったCokkeです。(安心してください、それでも痩せてますよw) 今回は昨年スペインへ一人旅に行った時のお話をしようと思います これに関しては書きたいことが山盛りで大変なのですが、その中でも飲食事情に当然ながら大きな文化の違いがあったので、自分が感じたベースで書いていきます。 まず、ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、 スペインでは1日5食食べます!!信じられないですよねww

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          世界トップシェフの自殺に考える

          皆さんこんにちは、Cokkeです。 表題はつい最近のお話です。 ご存知の方もいらっしゃるかもしれません。 2016年1月31日にブノワ・ヴィオリエというフランス人シェフが 拳銃自殺しました。 彼の死を、今回はメンタルヘルスの観点から見ていきたいと思います。 この方は2015年12月12日、フランス政府に、ヴィオリエのスイスのレストラン「ロテル・ド・ヴィル」を公式のレストランランキング「ラ・リスト」で世界一のレストランに認定されました。 「紛れもない美食の殿堂!」

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          自分の価値観を見つける質問

          皆さんこんにちは、Cokkeです 最近当店に(言えませんが。。)超々大物歌手が急にふらっとご来店され、 接客中に5度見したCokkeです。  エッ?(゚Д゚≡゚Д゚)エッ? ×5 (ヒントハッシュタグ) 今日は自分の価値観を改めて浮き彫りにできるような気づきを与えてくれる 質問をいくつかご紹介したいと思います。 前回の質問はこちら (悩んだのですが、一部高額セミナー等で扱われた内容もございますので、一部だけ有料とさせていただきました。) 皆さんは、自分の価値観、

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          本当の自分に目を向ける

          皆さん、こんにちはCokkeです 突然ですが、皆さんは自分の心に正直に生きていますでしょうか? 自分は本当は何に興味があって、どんなことをしていきたいのか。。。   どんなことにワクワクするのか。。 しかし(日本国内でいえば)大半の人はそれがわからず、 社会の常識という強固なレールに乗せられています。 「これが正だ」と一部の大人たちに コントロール、いわば洗脳されているのです。              自由?やりたいように?そんなに世の中甘くない、できるわけがな

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          飲食業界の地位

          こんばんは、Cokkeです。 突然ですが、皆さんは飲食店で働いている人たちの社会的地位は高いと思いますか?低いと思いますか? もちろん、飲食店といっても、激安な居酒屋や牛丼チェーンからミシュラン星付きレストランまで幅広くありますが、(私含め)彼らの社会的地位は一般的にどう見えるでしょうか。 今日はここにフォーカスを当てて書きたいと思います。(なるべく簡潔にw まず自分が思う飲食業界の地位はまだまだ低いと思います。 (飲食やってる人で、彼氏彼女の親に公言したら「え・・

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          まずは自己紹介!!

          こちらの記事をご覧の皆さま、初めまして! Cokkeと申します! これは小さい頃自分の名前を「こっけ」と言っていたそうで(名前はりょうすけ)そこから取りましたw このノートでは自分が経験してきた飲食店経験や、自己実現に向けての深層心理を浮き彫りにするような軽いコンサル的な内容にしていきたいと思っています。 まずは、簡単に自己紹介を簡単に・・・北海道出身です。高卒から公務員を目指すも挫折し(やりたいことではなかった)、その後webデザイナーを目指し上京するために、長野へ

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