トマトの麻婆豆腐(4人分)

・トマト……2個

・豚ひき肉……200g

・豆腐……1丁

・塩、コショー……適量

・サラダ油……大さじ2

A   ニンニク、しょうがみじん切り……各1/2かけ

・B   しょうゆ、みそ……各大さじ1、砂糖、顆粒鶏ガラスープ……各小さじ1、水……11/2カップ

・C   片栗粉……大さじ1、水……大さじ2

・ラー油……小さじ1

・酒……大さじ1