『食材をゴミにする油を摂ると病気になってしまう』
ヒロシです、
今日のテーマは『油』についてです。
先日、豚肉とニンジンの炒めものを
つくりました。
ニンジンにはβカロテンが多い食材の
ひとつです。
βカロテンはカラダに入るとビタミンAに
変換されていきます。
ビタミンAは水に溶けにくい脂溶性の
ビタミンでお肉と一緒に摂ったほうが
効果的です。
炒めものをするとき以前まで
サラダ油を使っていましたが
今は使っていません。
【クスリでは病気は治らない】
私は10数年前から多発性硬化症
という難病を患っています。