2023年2月の記事一覧
コーヒーの沼 第29歩 イエメニア
皆さんこんにちは、 コーヒー大好きZKです！
今回は、最近見つけた コーヒー豆のトピックについてです。
突然ですが、「イエメニア」という言葉、ご存知ですか？
「ハイ」と答えたあなた、造詣が深いコーヒー好きですね。
シッカリ沼にハマってらっしゃいますね（もちろんいい意味で、ですよ！）
かく言うZKは、今年に入るまで、全く知りませんでした。お恥ずかしい・・
イエメニアは、日本語にすると、「イエメンの
コーヒーの沼 第28歩 アメリカンとアメリカーナ
皆さまこんにちは。 ZKです。
コツコツと綴り続けて 25歩目まで来ました。
ロッテな話なども間に挟み、話題はブレブレで
決して順調とは言えませんが、区切りな25歩。
次の目標は50歩・・・なんて大きく言わず、
１歩１歩行きます。 亀にも劣る歩みでしょうが
コツコツいきます。
さて、今回取り上げるトピックは、
『アメリカン』と『アメリカーナ』です。
一度聞くと似た響きですが、調べて見ると似て非な
コーヒーの沼 第27歩 コーヒーは豆か？
皆さんこんにちは、自家焙煎コーヒー専門店開業を目指すZKです。
今回は、そもそもな話です。
そもそもな話。それは・・コーヒーは豆なのか？です。
当たり前すぎて、今更感満載なのですが、気になったので調べて見ました。
コーヒーを抽出するために粉砕する、あの黒褐色の物体を何と呼びますか？
ほとんどの方が、「コーヒー豆」とお応えになると思います。
何を今さら・・と言われそうです。そうだと思います。
ZK