ハズさないコーヒー屋さんをインスタで見つける方法

世はまさにコーヒー大航海時代。
「インスタで見かけたおしゃれカフェに来てみたもののコーヒーの味がイマイチ」なんてこと、よくありますよね。
どのお店に行けば美味しいコーヒーにありつけるのか。ハズさないコーヒー屋さんをインスタで見つける方法を紹介します。

1. スペシャリティコーヒーを使用している
スペシャリティコーヒーの生豆は、日本スペシャリティコーヒー協会によって「生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること」と定められています。量にしてコーヒー豆総生産量の約5%と言われるほど希少ですが、スペシャリティコーヒーであるだけで生豆の品質が保証されます。
インスタの投稿に生産国・地域・農園・精製方法が明記されていれば、スペシャリティコーヒーを扱っているお店です。

2. 大きな焙煎機を使用している
大きな焙煎機を使っていると、焙煎のクオリティが安定します。豆の卸を請け負っている、または系列店が多いということなので、世間的にも味が認められてる証拠にもなります。
自家焙煎をしているお店は、インスタに焙煎機の写真を載せていることが多いです。人ひとりよりも大きければ間違いなくクオリティーの担保された業務用焙煎機と言えます。

3. 空間デザインが優れている
コーヒーの味わいには空間の印象も関与してきます。空間単体でも自分が良い雰囲気だと思えるお店を選ぶことが大切です。
空間デザインが優れている場合、内装を背景として映したいという心理が働くので、遠目に写真を撮るゲストが増えます。
インスタのハッシュタグで検索をかけて、店内の様子が伺えるような投稿が多いかをチェックしましょう。
逆に、手元のカップのみの写真が多い場合は、“店内の雰囲気がイマイチ”ということなので要注意です。

4. カウンター席がある
コーヒーの味わいには、バリスタによる解説もまた深く影響します。
店内の座席配置が伺える投稿を見つけ、ゲストとの会話を前提としたカウンター席を設けているお店を選びましょう。バリスタに目の前で淹れてもらえる上に、色々と質問に答えてもらえます。

この4つのポイントを押さえるだけで、失敗率が格段に下がります。そこからさらに自分の好みとお店のスタイルを比較検討できるようになれば、常勝まちがいなし。