ポレンタを炊いて、焼いた日

パンでも焼こうかなと棚をあさっていたら…
忘れていたコーングリッツ発見！

何を作ったんだっけ？スコーンかなあ。
コーングリッツでぷちぷちして美味しかった。

今日は新しいレシピの気分だったので、イタリアでよく作るというポレンタに挑戦。

水800mlとコーングリッツ200g、塩ひとつまみ。
水が沸騰したらコーングリッツを混ぜながら入れて、弱火にしてぐるぐる。
好みの固さになったら完成！

炊き立てはもちろん美味しい（というかいちばん美味しいかも）けど、
ケチャップとチーズを載せてトースターで焼くとランクアップ！

いつもと違うおやつにも、朝ごはんにもなる。

コーングリッツ、まだあるので、イングリッシュマフィンとか？作ってみたい。

最近は和食以外も挑戦できていて、いいな。