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『20歳の時の自分に伝えたい事』 そしてこれからのあなたへ

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色々と頭の中をまとめるついでに、もっと若い時に知っておけば良かったと思う事、やっておけば良かったと思う事を自分なりにまとめていこうと思う。 何かを感じて行動するきっかけになってく…
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天職の見つけ方

天職の見つけ方

これから就職するあなたへ

なんか毎日楽しそうでいいね。

そう言われる事がたまにある。

僕の場合はただ何かを作って形にするのが好きなだけで

料理はその表現方法というかアウトプットする手段の1つな気がする。

そして何より料理人になって良かったと思う事は料理は料理だけじゃないという事。

ちょっと話がズレそうだからここは割愛するが、

振り返ると、僕の選んだ道は技術職である以上

修行

とい

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#6 転職、就職について悩んでるあなたに

#6 転職、就職について悩んでるあなたに

僕は今まで19歳から社会人になり今までの16年間、9回転職して、10回引っ越しして色んな国や土地で料理人携わる様々な仕事をしてきた。

その経験から、これからの社会人や転職に悩んでるあなたに、
自称ジョブホッパーのプロとして辞めるタイミングやその時の考えについて何か少しはいいアドバイスになれるよう書いてみようと思う。

1番最初は地元熊本のホテルで四川料理を6年修行。

10年でやっと1人前になれ

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