台湾の電鍋で作る、手羽中のスンドゥブチゲ

台湾「你好我好」のオーナー青木由香さんに教えてもらった、便利で愛すべき調理器「大同電鍋」。具材たっぷりのスンドゥブチゲもおいしくできます。

材料　３～４人分　（調理時間：45分）
・手羽中…………400g
・絹ごし豆腐……１丁
・もやし…………１パック
・玉ねぎ…………1/2個
・えのき…………1/2袋
・キャベツ………1/4玉
・合わせだし……800㎖
・塩……………小さじ1/2
・たまご……