【オーストラリア】小麦の見分け方。

オーストラリアで一般的に売られてる
最もオーソドックスな小麦粉はプレーンフラワーと書いてあります。
こちら、日本の一般的な薄力粉ではなく中力粉。
何それ間違えちゃう。ってことで備忘録として。

〇薄力粉

Cake Plain FlourとかSoftやLow Proteinって書いてあるのが薄力粉

〇中力粉

Plain Flour以外に何も書いてなければ中力粉

〇強力粉

Strong,High Proteinって書いてあるのが強力粉

とにかく種類が多いのでいい加減に見てると間違えます。。
タンパク質量で区別されているのでプロテイン量で見分けもつきます。
まずは一通り買ったのでこれで色々作ってみようと思います。