【料理レポ２】土用の丑の日　鰻丼

鰻丼

冷奴

卵の中華スープ

昨日買った鰻の残りで、お昼ご飯に鰻丼。

鰻は一度水で洗ってタレを落とし、酒を振ってオーブンで焼きました。そしてご飯の上に盛ったら、たっぷりとタレをかけ直します。

「鰻が好きかタレが好きか分からんな〜」と言いながら旦那と食べました。こんな舌なので、安いインドネシア産で十分でした。笑

卵のスープは、片栗粉を溶いてから卵を少しずつ入れてます。卵がふわふわになるので好きです。