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【つぶやきレシピ】うちごはん

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気まぐれうちごはんの呟き。 分量も何もないですが、ちょっとしたレシピ的な時もあります。 詳しい分量、知りたいという奇特な方、万が一にでもいらしたら、コメントいただければ分かる範囲… もっと読む
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#白菜

【つぶやきレシピ】白菜とホタテの豆乳ドリア

【つぶやきレシピ】白菜とホタテの豆乳ドリア

ホワイトデーということで白い具材とホワイトソースのドリアにしました

【材料】
白菜
ホタテ
いかの塩辛
ご飯
米粉
豆乳
豆乳クリーム
とろけるチーズ

【作り方】
①白菜をバターで炒める
②塩辛を入れて炒める
③ホタテ(冷凍を凍ったまま)を入れて炒める
④米粉をふりかけて炒め合わせる
⑤粉っぽさがなくなったら、豆乳と豆乳クリームを入れて混ぜ合わせ、全体がとろりとしたら一旦別の容器に移しておく

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【つぶやきレシピ】今日の家呑み

【つぶやきレシピ】今日の家呑み

旬の白菜を四つ割りにして、アンチョビとオリーブオイルで入れたフライパンで、やや強火で焼くとまるでステーキのようにジュワッと美味しいですよ。

ちなみに〆は揚げおにぎり茶漬け(梅わさび)でした。

ごちそうさまでした。