#20 世界的ブランド「的矢かき」

こんにちは、ゆうです。

みなさんは「的矢かき」をご存知ですか？

「美味しんぼ」という漫画で紹介されたほどの養殖牡蠣では有名な牡蠣です。

的矢牡蠣は一般の牡蠣とは異なり、市場を通さずに産地直送形式をとっているため、普段はなかなか目にすることがない牡蠣です。

その的矢かきを生産・販売する唯一の業者が、佐藤養殖場です。
的矢牡蠣を食するために、三重県志摩市に行ってまいりました!!

佐藤養殖場の目の前にある「いかだ荘山上」で的矢かきを頂きました。
事前に予約をすることをお勧めします。

11品＋デザートのコース（¥7,700）を楽しみました。
（前菜3種盛り・生牡蠣 3個・焼牡蠣 2個・牡蠣蕪玉じめ・牡蠣蕎麦・牡蠣フライ・牡蠣みぞれ鍋・牡蠣寿司・牡蠣土瓶蒸し(秋季) 又は 風雪汁(冬季)・牡蠣御飯・牡蠣味噌汁・デザート）

牡蠣づくしで大変美味しく、大満足でした。

ぜひ一度お試しあれ。

最後までお読み頂きありがとうございます。
ではまた！