とっておきのそぼろ料理

寿司や弁当の材料として使用されるそぼろ。

ご飯に乗せて、食べるともう美味しいのは当たり前。

そぼろ（素朧）は、牛や豚や鶏の挽肉、魚肉やエビをゆでてほぐしたものです。溶き卵などを、そのままあるいは調味して、汁気がなくなりぱらぱらになるまで炒った食品となります。

そんなそぼろ料理を今回は2品

紹介できれば、と思います。