誰のために食べるのか？という視点

誰のために食べるのか？という視点

戦後、食糧事情の変化が起きて私たちの食生活は大きく変化し、死因が戦前より大きく変わりました。もちろん食事だけではない事情はありますが近代食が庶民レベルまで拡がり近代食を食べることが当たり前になったということです。
そして
あなたの食べ方はあなただけの問題ではなくて次の世代に影響をするということです。

近代食というのは食のグローバル化と思っています。ここでいうグローバル化というのは悪い意味で、その土地土地の伝統的な食生活、その地域の特徴を破壊するということです。
先住民は次の世代のことを考えて食べていましたが我々は「便利」「効率化」というワードをより優先した食生活にもなっています、いやならされています。これこそ陰謀論ではないでしょうか。

あなたは何を優先して食べていますか？
あなたが何を食べようが自由ですが食べ方には責任が伴います。
単に自分のためではなくて、誰のために食べるか？という視点こそ今の混沌とした社会情勢では大事ではないでしょうか？

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