#ジンジャーシロップ
ローゼル2020（3） シロップとジャム
今年のフレッシュローゼル仕事まとめ、最後はシロップとジャムです。
とにかくジャムをいっぱい作っちゃいました。他の果物でも作りたいけど在庫が、在庫がーー！ な我が家です。。。
以下のメモで、砂糖はてんさい糖を使っています。
ローゼル、砂糖、水 のみで作るジャム / シロップシンプルなローゼルジャムです。
ローゼルはすぐに軟らかく煮崩れてくるので時間はかかりません。
またペクチンが豊富で冷めるとし
理系ハーバリストはジンジャーシロップを作りながら蒸留器の冷却部について考察する
ハーブやアロマセラピーを学んで活用されている方の多くはお家で蒸留してハーブウォーター（芳香蒸留水）を作られている、または作ってみたいと思われていることでしょう。様々なサイズやコンセプトの家庭用蒸留器が販売されているし、お鍋を使って作ることもできます。もちろん私もそのクチです。自分のコスメやハウスケア用なので、素材も少しで済む小さめのものをもっぱら使っています。
ところで2020年の夏もやっぱり暑