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タンザニアの恵み集合!
今夜は旦那さまからの提案で、
タンザニアを楽しむ時間になりました。
週末焙煎士の旦那さまと、お茶好きな私。
最近チョコレートも産地ごとにを楽しむことを覚え、、
珈琲、紅茶、チョコレート、同じ生産国のものを集めて一緒に食べてみたら面白そうじゃない?と前から提案してくれていて
いつかいつかと思っていたら、割とすぐ実現。
早速紹介していきます♪
タンザニアの紅茶
飲んだことありませんでした。
どんな味なんだろ香りなんだろ、、期待が膨らみます。
手に入ったのはCTC茶葉。
ちょっと練習で2分から30秒ずつ抽出時間を伸ばしてくらべてみて、
個人的に好きだなと思ったポイントは5分。
しっかり出したのに、渋さは感じないほど。やわらかい味わいの後にほのかな酸味が感じられます。
タンザニアの中煎り珈琲☕️
香ばしい焙煎感の後に、後から太陽のゆらぎのような角がないやわらかい酸味が感じられ、自然のチカラを感じます。
旦那さま自家焙煎、ネルドリップで淹れていただきました。
旦那さまのブログも是非ご覧ください。
タンザニアチョコレート🍫
穏やかなフルーティーな甘さと酸味のバランスが素晴らしく、長くカカオの余韻が楽しめるチョコレート。
一粒でも満足な充実感…。
同じタンザニア🇹🇿出身の珈琲とチョコレート。酸味の系統が似ているのか、ベストマッチ。素晴らしい。
余韻も長くおいしく楽しめました。
紅茶は、すっきりと味を切ってくれるので、最後にさっぱり口を整えるには、いいかなと思いました。
今回はストレートで試しましたが、もしかしたらミルクティーにしてもまた違う印象になるかもなと。
次回トライしてみようと思います。
おいしいチャレンジ、
タンザニア篇。
今後も色々やってみたい…。
Have a Lovely teatime!!
|記事:2021年4月11日
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